访西藏吉祥粮农业发展股份有限公司董事长张义

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摘要：青稞之光?，可与日月争辉 ——访西藏吉祥粮农业发展股份有限公司董事长张义康 “不畏海拔之高，可抵岁寒风霜。美食糌粑，育十方百姓，佳酿酩馏，暖藏汉黎民。”青稞，作为青藏

青稞之光?，可与日月争辉

——访西藏吉祥粮农业发展股份有限公司董事长张义康

“不畏海拔之高，可抵岁寒风霜。美食糌粑，育十方百姓，佳酿酩馏，暖藏汉黎民。”青稞，作为青藏高原种植最广泛的农作物之一，已有3500多年的种植历史。星星之火，可以燎原；青稞之光，也可与日月争辉。通常情况下，青稞的生长期是120天以上，具有生育期短，耐寒性强的特点，扎根于高海拔寒冷地区，为农牧民提供着源源不断的生存能源。近年来，随着国人对于青稞营养保健价值认识的深入，市场对于青稞制品多样化的需求逐年增加，发展前景十分广阔，西藏自治区推进青稞产业发展 “产自高原”走上“产业高原”。

正是在这一背景下，西藏吉祥粮农业发展股份有限公司董事长张义康，专注西藏青稞产业的开发，以“专注打造西藏青稞健康食品”为己任，让西藏青稞走出西藏、走向全国、面向世界。实现“崛起藏区粮仓、助力国人健康”的战略目标，让食者更健康，做全球最值得信赖的青稞健康食品供应者。

青稞是西藏立农之本，“从西藏本地区来看，青稞供给基本实现了自给自足，但随着青稞价值被挖掘和认可，产业链将不断延伸，市场对青稞的需求将呈逐年增加的趋势。”西藏自治区农牧厅厅长杜杰表示。青稞含有丰富的膳食纤维和生理功能元素，β-葡聚糖的含量是小麦的50倍，青稞的精深加工，不光是在大众产品的研发，还是在健康食品领域进行高端产品的研发。青稞产业方兴未艾，发展空间巨大。在西藏当兵20多年的张义康，充分发挥当地政府提供标准厂房政策来实现“零财务成本”，致力于中国青稞产业的发展。

心系西藏 ，始露锋芒

风轻轻吹过金灿灿的青稞地，翻滚的麦浪一层又一层绵延至雪山脚下，藏族民众载歌载舞来庆祝丰收。这是17岁就开始在西藏当兵的张义康看到的最美好的画面，之后的二十多年他也一直欣赏着这样的美景。“人间有了青稞粮，日子过得真甜美，一日三餐不愁吃，顿顿还有青稞酒。人人感谢云雀鸟，万众珍爱青稞粒。”青稞的歌谣唱响了张义康的青稞情怀，二十多年的青藏高原的“青稞风”不动声色地吹进了他的心里，埋下创业的种子。

二十多年的西藏生活让张义康充分认识到当地人民的困境，不是西藏牧民不努力，而是他们自身的发展模式和思想没有跟上时代潮流。作为有着藏族情节的张义康，他总想为西藏做点事。同他一起在西藏当兵的爱人也用实际行动支持他，再加上部队里的战友们也及时为他提供帮助，除此之外，当地政府的政策更是助益良多。立足于多年的生活经历，他了解到西藏牦牛产业的发展和人民的现状，“过去，牧民全靠卖肉维持生计，牦牛奶几乎只用于自给自足，经常被浪费，顶多再做一些酥油卖，牧民生活极其困难”，他开始发展牦牛乳业，先是带富西藏人民，后又做到造福藏区人民。

提到创业之风，张义康认为年轻人创业选择上应体现“明、优、贴、稀”。其中：“明”指的是明确要干什么，明确自己的综合能力，包括有多少能力、资源、资金和团队等，明确好行业前景，不盲目跟随创业之风；“优”则是充分分析国家和当地政策，选择优质项目；“贴”是贴近人民群众，了解人群的认可和追捧，就像青稞是西藏立农之本，有数不尽的民谣；“稀”指的是打造品牌价值，例如：青稞的精深加工，不光是大众产品的研发，还要在健康食品领域进行高端产品的研发。

正如张义康给年轻人的建议一样，张义康不满足于现状，采取逆向性思维，思考别人不愿意干的产业，他认为“别人不愿意干的，可能很容易成功，几率会比较高；别人干的，自己不一定成功”。不盲目跟随创业热点，积极了解国家政策和当地政策，充分思考国家政府和人民的需求，以造福藏区人民为己任，充分了解西藏立农之本青稞，开始西藏青稞品牌打造之旅。

匠心独具， 锋芒毕露

张义康认为“高度和经历不同，认识也不一致”，二十多年的军队生活让他充分体会到了“千里之堤，溃于蚁穴”。为促进吉祥粮的长期可持续发展，他秉承匠人初心，充分贯彻“明、优、贴、稀”，采取“高质量、高品质”的内部管理方针，努力促进“质量、经营、品牌”的良好循环。

文章来源：《中国保健营养》 网址: http://www.zgbjyygw.cn/zonghexinwen/2020/1106/627.html

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