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#夏日开胃餐#鲜嫩营养的芦笋口蘑鸡蛋小炒
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摘要：芦笋营养丰富，味道清新爽口，吃起来很健康。您可以随意混合搭配您喜欢的食材。加入鸡蛋和蘑菇。还不是很酷~ 月光小厨房[官方认证豆果料理大师] 材料 200 克芦笋 5 个蘑菇 3 个鸡蛋
芦笋营养丰富，味道清新爽口，吃起来很健康。您可以随意混合搭配您喜欢的食材。加入鸡蛋和蘑菇。还不是很酷~
月光小厨房[官方认证豆果料理大师]
材料- 200 克芦笋
- 5 个蘑菇
- 3 个鸡蛋
- 半个红辣椒
- 3瓣大蒜
- 1g 胡椒粉
- 一勺酱油
- 2 克盐
1.首先准备好所有的材料。
2.去掉茎，把蘑菇切丝，去掉种子，把红辣椒切成条。
3.芦笋洗净，用刀剥去根部老皮，用刀斜切，大蒜去皮切片。
4.将鸡蛋打散备用。
5.锅中烧开水，加入少量盐和食用油，将香菇放入口中，开始焯水1分钟，捞出沥干水分。
6.将热油倒入鸡蛋混合物中，煎至熟，然后放在一边。
7.在热油中炒大蒜片。
8.加入芦笋，用大火快速翻炒至变色。
9.加入胡椒粉。
10。加盐调味。
11。这时候加入彩色辣椒。
12。加入酱油调味并混合。
13。加入焯过水的香菇，翻炒均匀。
14。最后加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀出锅。
15。好吃，好吃，营养，一口就停不下来。
16。尽快安排你喜欢的朋友！
芦笋的营养价值芦笋味甘，性寒，归肺胃经；具有清热解毒、生津利尿的功效。
1.抗癌之王：芦笋富含抗癌元素之王——硒，能阻止癌细胞的分裂和生长，抑制致癌物质的活力，加速排毒，甚至逆转癌细胞，刺激人体的免疫功能，促进抗体形成，提高抗癌能力；再加上叶酸和核酸的强化作用，能有效控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特效，对几乎所有癌症都有一定疗效。
2.清热利尿：对于容易上火、高血压的人来说，芦笋可以清热利尿，多吃好处多多。
3.促进胎儿大脑发育：对于孕妇来说，芦笋含有较多的叶酸，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.好食药：经常食用可以缓解疲劳、降低血压、改善心血管功能、增进食欲、改善身体新陈代谢、提高免疫力。它是一种营养丰富且健康的蔬菜。
文章来源：《中国保健营养》 网址: http://www.zgbjyygw.cn/zonghexinwen/2021/0720/1017.html