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明日寒露,要多吃这6种根菜润肺去秋燥,价格便
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摘要:制作:将红薯去皮后切成细丝, 放入大碗中; 加入适量的盐和少许面粉;再加入适量的水拌均匀; 放入些熟白芝麻拌入里面;烧热锅放入适量的油, 将准备红薯丝平铺在锅中煎,将红
制作:将红薯去皮后切成细丝, 放入大碗中; 加入适量的盐和少许面粉;再加入适量的水拌均匀; 放入些熟白芝麻拌入里面;烧热锅放入适量的油, 将准备红薯丝平铺在锅中煎,将红薯饼煎至变成金黄后再翻面将另一面也煎至金黄, 将红薯饼煎熟即可。
原料:莲藕 腊鸭腿 姜片 胡椒粉 盐
原料: 红薯 面粉 白芝麻
【土豆炖牛筋】
原料: 铁棍山药 炼乳 糖 糖桂花
2. 山药: 山药既是中药,也是美食,是大家熟悉的秋季滋补佳品,山药含有黏液蛋白、维生素及微量元素等多种营养元素,能够强健机体,健脾益胃、助消化、润肺止咳、降低血糖、养颜美容、延年益寿等功效。
3. 白萝卜: 老话说,“冬吃萝卜夏吃姜,一年不劳医生开药方”,萝卜素有“小人参”之美誉,秋冬季节的佳品之一。它的营养极其丰富, 富含大量粗纤维、维生素C、矿物质和少量粗蛋白、果糖等外,还含多种氨基酸。生吃萝卜既能助消化、增食欲、健胃消食,又能去除油腻、消食顺气 。
1. 莲藕: 秋季正是莲藕的上市季节,莲藕含丰富的营养元素,如种蛋白质、多种维生素、矿物质、膳食纤维等, 它既可当水果吃,也是烹饪的佳肴。常吃莲藕有利于提高免疫力、 降糖降脂、帮助消化、养血生肌等功效, 莲藕的肉质肥嫩,色泽洁白,口感甜脆,生食堪与梨媲美,老少皆宜,是秋季滋补润燥的佳品。
4. 芋头: 秋天芋头大量上市,老一辈的常说“秋天吃芋头,年年有余头”,秋天吃芋头除了寓意好,对于身体益处多多。芋头的营养丰富,含有大量的蛋白质、黏液皂素、膳食纤维、钙、铁、维生素等多种微量元素,具有补充益气、增强抵抗力、促进食欲、帮助消化、的功效,特别适合秋季食用, 芋头的口感软糯香甜,营养十足,秋天滋补不要错过它。
制作:将洗净的腊鸭腿块放入电压力锅中,加入莲藕块和姜片;一次性加入足量的水; 按下电压力锅上炖煮汤的功能键,时间到, 根据需要加入适量的盐,再加入少许胡椒粉调味即可。
【莲藕炖腊鸭汤】
【桂花山药】
制作:先牛蹄筋冷水下锅焯水,加入姜片和高度白酒,将准备好的牛蹄筋放入高压锅中,加入土豆块、姜片和八角等大料,加入1勺豆瓣酱,加入少许高度白酒和酱油;加入没过食材一半的水,拌均匀,按下电压力锅上炖煮牛肉的功能键; 时间到,“土豆炖蹄筋”就炖好了,最后加入少许盐和青蒜,拌均匀即可。
原料: 白萝卜 肉丸 酱油 胡椒粉 葱花 油盐
制作:烧锅水加入适量的盐, 将萝卜片放进锅中焯煮两分钟后捞出备用; 热锅凉油, 放入准备好的肉丸子进去翻炒几下,加入白萝卜进去翻炒;加入少许酱油翻炒上色,加入少许水加盖炖煮五分钟,最后加入适量的盐和胡椒粉调味, 大火收汁即可。
5. 红薯,秋天到了, 又是吃红薯的季节, 它具有非常丰富的营养,是养生保健的佳品。红薯富含大量维生素C、铁、钾、膳食纤维等营养物质, 常吃具有补中和血、益气生津、润肠通便等功效, 秋季人体很容易出现阴虚肺燥的情况,多吃像红薯能滋阴润燥、补脾健胃的食材。
制作: 牛腩提前用冷水浸泡2小时,中途换两、三次水; 牛腩加入少许的盐、料酒和姜末拌均匀腌制一下; 加入1小包蒸肉米粉,再拌入适量的腐乳汁拌均匀。芋头块加入适量的盐拌均匀腌制一下, 再加入蒸肉米粉和腐乳汁拌均匀。将腌制好的芋头垫入盘子底部,上面铺上腌制好的牛腩。 将盘子放入电压力锅中。加盖后按下电压力锅上蒸的功能键,直至“芋头蒸牛腩”蒸熟后拿出来,撒上葱花即可。
【香煎红薯饼】
【芋头蒸牛腩】
原料: 土豆 牛蹄筋 青蒜 姜 高度白酒 香叶 花椒 八角 郫县豆瓣酱 酱油 生抽 油盐
【肉丸烧白萝卜】
原料: 芋头 牛腩 蒸肉米粉 姜末 腐乳汁 料酒 油盐
6. 土豆,秋天土豆大量上市, 土豆被称为“十全十美”的食物,“地下的苹果”, 土豆中含有丰富的维生素A,维生素C和多种矿物质等营养, 具有健脾养胃,益气调中、减肥瘦身、养颜美容、增强体质等功效,秋季多食用土豆还能预防感冒。
文章来源:《中国保健营养》 网址: http://www.zgbjyygw.cn/zonghexinwen/2022/1009/1226.html